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开店铺时需要对店铺的地址进行仔细的挑选，重点要关注位置和人流量，但除此之外，开店还需要仔细的考察店铺本身的条件，例如装修、通风、光线等。

1、房租

房租是一项很重要的考虑因素，因为这关系到经营者的利润，每个月的房租最好在营业额的 1/3 以下，最好没有转让费而且能能满足较长时间的租期，房租在后期可以少量增加，但递增需要每年变缓或者递增的数量越小越好。

2、面积

店铺的面积需要根据选择的位置来决定，小店铺可以选择在50 到 100 平米以内的，最大可以选择 200 平米，这样的面积技能有足够的空间用来使用，也不至于浪费，当然对于大型的餐饮可以考虑使用面积更大店铺。

3、楼层

商店内，如果是临近电梯的，或者人流量大的，房租显眼的区域最好，但是这些地方通常会有一线大牌店铺，避开他们也是比较好的选择，房租会更加便宜，而且能避免竞争。

如果是临街的商铺，建议在一二层，二层的话可以用更少的价格找到更大的房间，一层会更方面客户进入。

如果想要找独栋的，可以优先考虑面积和内部结构合适的，如果想要进行网路营销，进行圈子宣传，那么可以选择楼层最里面，可以选择巷子，居民楼甚至天台。